フライパンで北海道ザンギ（鶏の唐揚げ）♪
ばらおとゴマコ
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切る
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2
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ビニール袋に鶏肉と☆の材料を入れ、もみ込んだら冷蔵庫で1時間以上漬けておく
今回はフリーザーバッグを使用
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3
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粉がダマになるのを防ぐため、キッチンペーパーで軽く鶏肉の水分を取る
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4
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別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れ、振り混ぜたら鶏肉を入れ、振って粉をまぶす
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5
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フライパンにオリーブ油を熱し、両面を揚げ焼きにする
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6
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いい感じの色に揚がったら完成♪
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7
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2016/08/24 「ザンギ」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
タレに一晩漬けておくと、更に味が染みて美味しいです(*´▽`*)
漬けたまま冷凍保存もできます♪
醤油の種類によっては、しょっぱくなるみたいなので、量を調整してください
ちなみに、うちは昆布醬油を使ってます
漬けたまま冷凍保存もできます♪
醤油の種類によっては、しょっぱくなるみたいなので、量を調整してください
ちなみに、うちは昆布醬油を使ってます
このレシピの生い立ち
美味しいザンギが食べたくて、いろんなレシピで作ってみたけど、何かが足りない。。
ちょっと砂糖を入れてみたら、ほんのり甘みのある好みの味になりました♪
ちょっと砂糖を入れてみたら、ほんのり甘みのある好みの味になりました♪
ばらおとゴマコ
