★注文殺到★トスカケーキ
こぶた怪獣
作り方
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1
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[スポンジを作る] オーブンを１７５℃に予熱する。 卵と砂糖をあわせて、泡だて器で白くもったりするまで泡立てる。この際、最後まで高速で泡立ててください。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかけながら1/3量づつ入れ、ボールを回しながら切るように混ぜる。
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3
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牛乳を少しづつ入れて混ぜる。
バターを溶かし、少しづつ入れながらよく混ぜる。
※この時もボールを回しながら切るように混ぜる！！
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4
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１７５℃のオーブンで２０分焼く。１７５℃の温度設定が無い場合は、１７０℃で２０分焼き、１８０℃に温度を上げて１０分～１５分位焼く。目安は表面に薄く焼き色がつく程度。
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5
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焼き上がり直前になったら、《ＧＬＡＺＥ》の材料をすべて小鍋に入れて弱火であわせる。焦げませんが焦がさないように＾＾
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6
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焼きあがったスポンジの上に、⑤であわせた《ＧＬＡＺＥ》を一面に塗り、１８０℃で１０分程焼いて出来上がり★
荒熱が取れてから切り分けて下さい。
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コツ・ポイント
スポンジの生地をあわせる時には、とにかく気泡をつぶさないように切るように混ぜれば、ふわふわのスポンジが出来上がります。 焼き型はお好みのものでＯＫですが、生地が約２倍に膨らむので、型の半分くらいまで生地を流して焼いてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がおやつに作っていて、私のお友達や母のお友達から●十年間常に注文を受けているケーキです。最近は、子供のお友達やお友達のママからも大好評で、レシピを教えて欲しいと言われるまでになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こぶた怪獣
