いんげんちくわのマヨテリコロコロ
ムー君
作り方
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1
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いんげんは少し固ゆでにしておく。
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2
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ちくわの穴にいんげんを２本ずつとおす。
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3
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両端の出っ張っているいんげんを切り落とし、ちくわを５～６等分に切る。
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4
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フライパンに【３】のちくわとマヨネーズを入れて火をつけ、マヨネーズをからめながらちくわが色づくまで焼く。
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5
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【４】に合わせておいた■印の材料を入れ、全体にからめながら水分がなくなるまで炒める。
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6
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完成。
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7
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お弁当には楊枝をさすとかわいいですよ♪
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コツ・ポイント
いんげんはやわらかく茹で過ぎるとちくわに通しづらいので少し固茹でにしてください。また、ちくわに通すいんげんは１本でもいいのですが、２本のほうがキッチリ固定されて炒めても抜けません。いんげんを１本にした場合は、焼いているときにいんげんが抜けないように焼いてからちくわを切った方が良いと思います♪いんげんの他に人参などでもおいしくできます。またはいんげんと人参を一緒に通しても彩がキレイですよ♪
このレシピの生い立ち
旬のいんげんと人気のちくわで簡単メニュー♪コロコロっと見た目もかわいくしました。楊枝に刺してお弁当にも！
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ムー君
