めんたいポテト〜レンジで簡単！

ジャガイモは水洗いして土を落とし、皮はむかずに半分に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。

ジャガイモに竹串を刺し火が通っていたら、少し冷ましてから薄皮を手でむく。（生のまま包丁でむくより薄皮だけが簡単にむける）

皮をむいたジャガイモを包丁で一口大に切り、ボウルなどに入れて粗くつぶしてマッシュポテトを作る。ほぐれたら塩胡椒をふる。

2016/8/24「じゃがいもレンジ」検索で1位になりました！ありがとうございます。