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秋の味！マロンココアマフィン

秋の味！マロンココアマフィンの画像

Description

甘栗をたっぷり入れた秋らしいスイーツ
甘酒がしっとり食感の隠し味

材料

●国産薄力粉
90ｇ
●ココア（無糖）
10ｇ
●砂糖
40ｇ
●塩
１つまみ
●ベーキングパウダー
小さじ1
〇卵
1個
〇植物油
40ｇ
〇甘酒
20ｇ
〇豆乳
40ｇ
甘栗
30ｇ
甘栗（飾り用）
４個

作り方

  1. 1

    オーブンは160℃に予熱する。

  2. 2

    ●をボールに加え、泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    ●のボールに〇を加え泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    甘栗（30ｇ）、甘栗（飾り用4個）をそれぞれ刻む。30ｇの甘栗を3に加える。

  5. 5

    型に入れ、刻んだ飾り用の甘栗を乗せる。オーブンで焼く（160℃15分）

コツ・ポイント

甘酒は市販の甘酒で代用できます。甘酒が入るとしっとりして優しい甘さになります。
予熱をはじめる時に、さつま芋や人参を入れてから予熱をすると、マフィンと一緒においしい焼き芋や焼き人参ができます♪

このレシピの生い立ち

栗が好きなので、秋らしいスイーツを作りたくて考えました。
レシピID : 4026278 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

このレシピの作者

発酵家族
発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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