爽やかモロヘイヤのポン酢和え♪
京たまご
作り方
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1
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モロヘイヤは、葉っぱを一枚一枚茎から取ります。
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2
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お湯を沸かして、そこにモロヘイヤの葉を入れて30秒茹でます。
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3
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茹であがったら、ザルにあげてみずにさらして軽く絞って水気をきります。
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4
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モロヘイヤを1㎝幅ぐらいに切ります。幅はお好みで大丈夫です。細かくするとネバネバがよく出てきて美味しいですよ♪
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5
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切ったモロヘイヤをボールに入れて、ポン酢・胡麻油を加えて混ぜ合わせます。
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6
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後は器に入れてお好みでごまをかけて召し上がって下さい♪時間があれば冷やして食べた方が美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
ネバネバが好きな方は細かいめにカットして、お好みでモロヘイヤのネバネバを楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤは醤油のみで食べることが多かったのですが、暑い夏にぴったりのさっぱり味にしたくてポン酢とあわせてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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京たまご
