食べるバジルスープ

そら豆は、茹でて皮をむき、アボカドは、種と皮をとり、ざく切りにする。

チキンブイヨンは、1/2袋を100ccのお湯で溶き、粗熱をとる。

ミキサーに1,2と、きゅうり、プレーンヨーグルト、レモン汁を入れて、なめらかに撹拌する。

器に4を注ぎ、バジルペースト、パプリカをトッピングする。

お好みでバゲット等にディップしながらいただきます。

マルキ･ド･グーレーヌ トゥーレーヌ･ソーヴィニヨン 750ml
フランス/白/辛口