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鶏肉、しいたけは一口大に、かまぼこは8つに切り、ほうれん草はレンジで戻しておく。
鍋に★を入れ、沸騰させる。その中に鶏肉、しいたけ、高野豆腐を入れ、中火で10分間煮る。
(2)をお椀に入れ、水気を絞ったほうれん草とかまぼこを上に乗せる。