茄子のしぎ焼き
あいちばー
作り方
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1
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①茄子を輪切りにします、フライパンに油を敷き温まったら茄子並べて両面焼色が付いたら皿に並べる。
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2
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②めん汁を掛けてその上におかかをたっぷり掛けていただきます。
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コツ・ポイント
ナスは水に晒さしていませんが色よく焼けます。
このレシピの生い立ち
夏といえば胡瓜、茄子、南瓜、冬瓜など毎日食べさせられました。すりおろした生姜も美味しいです。お盆は過ぎましたが母の思い出の味をお昼に美味しくいただきました（感謝）
395万
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あいちばー
