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黄金比！簡単本格的プリン

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Description

とても簡単で中学生の弟も暇を見つけて作ってくれます
甘さは控えめなので、カラメルソースの美味しさが際立ちます

材料 （10カップ分）

卵
7個
牛乳
700cc
砂糖
70g
■ カラメル↓
砂糖
100g
水
大さじ2
仕上げの水
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    【カラメル】
    鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、溶けるまで混ぜる。
    溶けたら色づくまで煮る。

  2. 2

    丁度いい色になったら火を止めて、仕上げの水を入れる。
    (はねるので要注意!!!)

  3. 3

    【プリン】
    オーブン温度を、200℃に温めておく。
    カラメルを容器に入れて固めておく

  4. 4

    牛乳を鍋に入れて、沸騰しない程度にあたためる

  5. 5

    卵に砂糖を入れてよく混ぜてから、あたためた牛乳を少しずつ加えて混ぜる

  6. 6

    こしながらカップに入れる
    別の鍋でお湯を沸かす

  7. 7

    オーブン皿にバットを乗せて、バットの中にカップを並べる。

  8. 8

    オーブンにセットしてバットにお湯を入れる。
    200℃で10分(お好みで調節する)

コツ・ポイント

火の通し具合で、食感が変わると思うのでお好みで色々試してみるといいと思います

このレシピの生い立ち

母が弟にもわかるように、わかりやすくレシピを書いてくれたものです
とても美味しく、家族の中でも大好評で、よく作るようになりました
レシピID : 4030903 公開日 : 16/08/21 更新日 : 16/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年8月26日
写真
さすさく
甘さ控えめでとってもおいしい！

ありがとうございます

2016年10月16日
初れぽ
写真
アリコ。
焼きすぎましたが、美味しかったです♡

ありがとうございます(^^)

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( )
443wa
黄金比！簡単本格的プリン
by 443wa