キラーピーマン ～ 怒りの逆襲 ～

鍋にお湯を沸かす。

この間にニンニクの皮を剥いておく。

鍋が沸騰したら、ピーマンを茹でる。
通常の汚れなら3で取れるものと信じて、あえて水洗いはしていません。

5分ほど茹でてピーマンが明るい色になり始めたところで流水に取る。

ヘタをちぎり取ったら、片っぱしからフードプロセッサーに入れて粉砕する。
※種は柔らかいので、取らなくてOKです。

ニンニクと鷹の爪も、このときピーマンと一緒に粉砕してしまいましょう。

フライパンにオリーブオイルをしいて中火で熱し、☆の調味料と粉砕したピーマンを入れて炒める。

粗熱が取れた段階で清潔な保存ビンに入れ、表面を覆うようにオリーブオイルを注いだら出来上がり。
冷蔵庫で保存してください。

※冷蔵庫で10日は大丈夫でしたが、ついガバガバと使ってしまい、それ以上の期間イケるのかは不明です。

ご飯に鳥はむと目玉焼き、そしてこのピーマンペーストを乗せました。
タコライスな雰囲気の味です。