めっさ簡単　ガパオライス(唐・ナン無)

今日の具材一覧

パプリカ(赤)(黄)、ピーマンは1~1.5㎝角にカット。
なすは１/4カット

まず合挽きを炒めますが、炒める際に市販の辛くて生姜ねぇを大さじ3杯と一緒に。下味はこれだけでOK

茄子は水分が飛んだ後に上に乗せて少し蒸して終わり。
ご飯、具、大葉
茄子、卵をのせて完成です。