♪ひき昆布のしっとり含め煮♪
Description
ちょっと甘めでご飯がモリモリ進んじゃう昆布炒め煮です♪お弁当にのおかずにもピッタリです♪
ユウリンリン
材料
（2人分）
ひき昆布
２ぱっく
１ぱっく
１本
※ ダシの素（顆粒）
小さじ２
※ 酒
大さじ１
※ 醤油
大さじ1
※ みりん
大さじ1
唐辛子
適宜
炒め油
適宜
100ｃｃ
作り方
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1
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材料を切ります♪
ひき昆布は購入時はちょっと長いので食べやすい長さに切っておきます。
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2
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１で切った材料と唐辛子をを鍋に投入♪炒め油で炒めます。人参がしんなりしてきたら※印の調味料と水を入れて煮ます♪
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3
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あとは落し蓋をして１０分位煮たら完成です♪さつま揚げのコクが昆布に染み込んでてとっても美味しいです♪
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コツ・ポイント
さつま揚げ、油揚げ、厚揚げ、なんでも良いのですが、加工練り製品は入れた方がコクが出ます♪あまり煮込みすぎると昆布がグニャグニャしてしまうので、サッと煮程度で良いと思います。煮汁もとっても美味しくてご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ひき昆布が大好きなんです♪母が作るひき昆布の味に自己流で近づきたくて♪でもまだまだ遠いですぅ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユウリンリン
