揚げないコロッケ

じゃがいもは皮をむいて切る。電子レンジのゆで野菜モードで柔らかくした後、マッシュする。

水切りした豆腐と1と塩コショウマヨネーズを混ぜる。

耐熱皿(アルミホイルで作っても〇)にバターを塗って2を詰めて、チーズとパン粉をかけてトースターで15分焼く。