茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味
作り方
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1
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茄子は皮付きのまま乱切りにして醤油をまぶす。
油を180℃に。
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2
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ポリ袋で☆を合わせ①の水気を切って袋の中でまぶし、油でからりと揚げる。
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コツ・ポイント
アク抜きしなくて大丈夫です♪
醤油と☆の量は茄子の大きさにより調整。
カレー粉はエスビー赤缶使ってます。
醤油と☆の量は茄子の大きさにより調整。
カレー粉はエスビー赤缶使ってます。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)