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シャキシャキ☆人参とじゃがいも炒め

シャキシャキ☆人参とじゃがいも炒めの画像

Description

甘辛でシャキシャキ♪冷めても美味しいのて
お弁当にも(*´∀｀)

材料

人参小さめ
３本
メークイン小さめ
２個
長ネギ
約１本
バター
10g
胡麻油
大さじ１弱
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
大さじ２
☆豆板醤
大さじ１
仕上げの塩コショウ
少々
飾り用ゴマ
お好みで
一味、七味
お好みで

作り方

  1. 1

    人参とじゃがいもをざっくり千切りに、長ネギは輪切りにカットしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油とバターを入れて、中火でじゃがいもと人参を炒めます。

  3. 3

    写真

    じゃがいもが軽く透き通って来たら☆印の調味料を全て入れ、お好みのかたさになるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    お好みのかたさになりましたら火を止め、長ネギを入れ塩コショウで味を整え良く絡め合わせたら完成です☆

  5. 5

    写真

    盛り付けゴマをふりかけます。
    甘辛なのでお好みで一味や七味をかけても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

炒めすぎない事です。じゃがいものシャキシャキ感が無くなっちゃいます。
お弁当用に作り置きする場合は余熱で火が入ってしまうので、若干炒め足りないかな？と思うくらいで丁度良いと私は思いますが

お好みです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の野菜の在庫処分です(о´∀`о)
レシピID : 4034794 公開日 : 16/08/24 更新日 : 16/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年7月2日
写真
おぬまってぃ
お弁当と夕飯に。家にある物で、簡単に美味しくできました！

美味しく作って下さり、つくれぽもありがとうございます☆感謝♪

2017年5月6日
写真
うめゆめ
ピリ辛でとても美味しかったです！また作ります^^

是非また作って下さいね♪つくれぽもありがとうございます☆感謝

2017年1月29日
写真
さーパパ
シャキシャキ&ピリ辛で美味しいですね！箸が止まらない♪

箸が止まらないなんて☆嬉しいです♪つくれぽもありがとう感謝☆

2017年1月29日
写真
canadawhistler
人参食べない2歳の娘が辛い豆板醤入りなのに食べ続けておりました！

娘さんに気に入ってもらえて嬉しい♪つくれぽありがとう感謝☆

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おKAめ
シャキシャキ☆人参とじゃがいも炒め
by おKAめ