レーズンのヨーグルトパウンドケーキ

レーズンのヨーグルトパウンドケーキの画像

Description

バターの代わりに、水切りヨーグルトを使って♡チーズケーキ風の生地と、レーズンの甘みがよく合います♡売り切れ必至♡

材料

クリーミングパウダー
20g
1個(約50g)
きび砂糖(砂糖)
10g
20g
レモン汁
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する。

    ホットケーキミックスとクリーミングパウダーをビニール袋に合わせて口を閉じ、振り混ぜる。

  2. 2

    ボウルにヨーグルト、卵、砂糖、チーズ、レモン汁を合わせてハンディブレンダーで攪拌するか、ミキサーに掛けて滑らかにする。

  3. 3

    ホットケーキミックス、クリーミングパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなり、滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、上からレーズンを散らす。
    170℃で20分程焼く。

コツ・ポイント

レモン汁はなくてもOKです。入れた方が風味がでます♡

工程1はもちろん手動でも大丈夫です♬
モノグサなので、ブレンダーでガガ~ッと混ぜちゃっています(;´・ω・)

焼き時間は、ご家庭のオーブンによって加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

先日作ったチーズケーキもどきが、レーズンを入れたらすごく美味しくなりそうな気がして、レーズン入りのパウンドにしてみました♫ちびっ子たちに大人気!ものの数分で全部消えました‼びっくり(笑)大成功♡美味しくできたぞ♡という自己満足の覚書です。
レシピID : 4035575 公開日 : 16/08/24 更新日 : 16/08/24

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