お母さんの味 きんぴらごぼう
Description
甘みのある、しっかりした味でご飯が進みます！
ハッピーフローラルン
作り方
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1
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ごぼう、人参を細切りにしたら、ごま油でしんなりするまで炒める。
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2
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お酒を入れて少し炒めたら、てんさい糖、みりんを入れて3分くらい炒める。
この時に甘みを染み込ませます。
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3
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次にしょう油を入れて少し炒めて、ごまを振って出来上がり！
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コツ・ポイント
先に砂糖とみりんで炒めて、甘みを素材に染み込ませます！
その後に醤油で味付けすることで、甘みのあるきんぴらごぼうになります。
その後に醤油で味付けすることで、甘みのあるきんぴらごぼうになります。
このレシピの生い立ち
母から教わった味を再現しました。
