白だしで簡単！木の葉丼
大醤株式会社
作り方
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1
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今回は、大醤の「醤油屋のこだわり白だし」を使っています。
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2
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白ごはんをお好みの量盛る。
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3
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かまぼこは、５ミリ幅に切る。
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4
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白ネギをななめに薄く切る。
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5
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ボウルに卵を割り、●の調味料と3,4の具材を入れかきまぜる。
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6
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温まったフライパンにサラダ油を入れ、強火にし、5を入れ半熟になるまでかきまぜる。
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7
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２のごはんに盛り付け、お好みで三つ葉を乗せて完成。
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コツ・ポイント
お好みで、椎茸や厚揚げなど足せば具だくさんでボリュームが出ます。
このレシピの生い立ち
大醤の「醤油屋のこだわり白だし」は、淡口醤油に道南産真昆布だしを使用し、まろやかな味に仕上げました。うす色に仕上げてありますので 素材本来の色や持ち味を存分に引き立たせます。
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大醤株式会社
