簡単!硬いクッキー

簡単!硬いクッキー
食べ始めると止まらなくなる硬いクッキーです♪

材料 (直径約2,3cm約100個分)

バター
20g
砂糖
40g
全卵
1個
薄力粉
180g

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バターを計り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで溶かす。

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砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

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溶いておいた卵を3回に分けて入れ、混ぜる。

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計量しておいた薄力粉(振るわなくてOK)を3回ほどに分けて入れて、ゴムベラで混ぜる。

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このくらいまでゴムベラで混ぜたら、手で捏ねる。

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ベタベタがなくなり、手に生地が付かなくなったらOK

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4つに分ける。

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棒状に伸ばし、ラップで包む。このときの太さがクッキーの大きさになります。

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冷蔵庫で30分~1時間冷やす。

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オーブンを180度で余熱する。

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ラップをはがし、包丁で切る。このときの幅がクッキーの厚さになります。

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クッキングシートをひいた天板の上に並べる。

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180度で10~15分焼く。

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このくらいの色になったら完成!

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お皿に移す時は、クッキングシートの端を持つとやりやすいです。

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2017.02.23
話題のレシピ入りしました!ありがとうございます!!

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2018.02.18
つくれぽ50件!ありがとうございます(*´∇`*)

コツ・ポイント

バターをサラダ油にしても美味しく出来ます。バターを全く使わないと風味が物足りないと思うので、半分以下がいいと思います。生地がまとまりにくかったら1,2滴ずつ牛乳(水)を加えるとまとまります。
8の状態で冷凍保存も出来ます。冷凍する場合は1週間以内に焼いてください。

このレシピの生い立ち

硬いクッキーが好きなのですが、売ってないので自分で作ってみました♪アイスボックスクッキーなので簡単に作れます。
レシピID : 4036087 公開日 : 16/08/24 更新日 : 18/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (60人)

18/09/21

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ちょっとアレな自家製マーマレード&コーヒーで♬しつこくリピ(謝)

ふ~こ♪

今日もありがとうございます!どちらも美味しそうです(^^)

18/09/17

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今日はチョコ入りで♬抹茶や野菜入とかも作ってみます♬

ふ~こ♪

本日もありがとうございます!色々アレンジしてください(^^♪

18/09/16

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ココア入りも♬手が止まらず〜多分明日も作りそう♬

ふ~こ♪

2件もありがとうございます!ココア入りも美味しそうです♪

18/09/16

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紅茶葉入で♬この硬さのクッキー凄い好みです♬美味しすぎー♬

ふ~こ♪

つくれぽありがとうございます!紅茶葉入り美味しそうですね♪

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