簡単！硬いクッキー
◇美りん◇
作り方
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1
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バターを計り、耐熱ボウルに入れ、電子レンジで溶かす。
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2
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砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
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3
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溶いておいた卵を3回に分けて入れ、混ぜる。
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4
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計量しておいた薄力粉(振るわなくてOK)を3回ほどに分けて入れて、ゴムベラで混ぜる。
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5
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このくらいまでゴムベラで混ぜたら、手で捏ねる。
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6
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ベタベタがなくなり、手に生地が付かなくなったらOK
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7
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4つに分ける。
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8
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棒状に伸ばし、ラップで包む。このときの太さがクッキーの大きさになります。
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9
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冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
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10
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オーブンを180度で余熱する。
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11
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ラップをはがし、包丁で切る。このときの幅がクッキーの厚さになります。
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12
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クッキングシートをひいた天板の上に並べる。
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13
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180度で10～15分焼く。
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14
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このくらいの色になったら完成！
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15
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お皿に移す時は、クッキングシートの端を持つとやりやすいです。
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2017.02.23
話題のレシピ入りしました！ありがとうございます！！
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2018.02.18
つくれぽ50件！ありがとうございます(*´∇｀*)
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2020.01.28
つくれぽ100件！みなさま本当にありがとうございます！とても嬉しいです！
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2020.05.06 話題入りしました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
バターをサラダ油にしても美味しく出来ます。バターを全く使わないと風味が物足りないと思うので、半分以下がいいと思います。生地がまとまりにくかったら1,2滴ずつ牛乳(水)を加えるとまとまります。
8の状態で冷凍保存も出来ます。冷凍する場合は1週間以内に焼いてください。
8の状態で冷凍保存も出来ます。冷凍する場合は1週間以内に焼いてください。
このレシピの生い立ち
硬いクッキーが好きなのですが、売ってないので自分で作ってみました♪アイスボックスクッキーなので簡単に作れます。
◇美りん◇
