中華風オムレツ・パクチートマトだれ
ポモドーラ
作り方
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1
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カニカマはほぐす、長ねぎは斜め薄切り、きくらげは水で戻して刻んでおく。
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2
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トマトは2cm角に切り、パクチーは刻み、調味料と混ぜておく。
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3
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ボウルに卵を溶き、1を加える。
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4
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フライパンに油を熱し、3を一気に流し入れ、手早くかき混ぜ奥に寄せる。ゴムベラで形を整えながら皿に盛り、2のたれをかける。
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コツ・ポイント
22cm程度のフライパンと、ゴムベラがあると形のきれいなオムレツが作りやすいですよ。あとは膝を使ってリズミカルにひっくり返すこと♪
このレシピの生い立ち
テンションの上がるオムレツを作ってみました！たれをかけるとグッと豪華になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポモドーラ
