きゅうりの漬物とクリームチーズのパスタ
＊minachi＊
作り方
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1
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材料はこちら。きゅうりの漬物は粗く刻んだものを大さじ2程度、汁を大さじ1弱使用。キューちゃん1袋で3人分程作れます。
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2
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きゅうりの漬物は粗いみじん切りにして食感を残すようにします。
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3
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フライパンに②と胡麻油を入れてから火にかけ炒める。温まってくるとジュワーっと揚げ焼きしているようになってきます。
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4
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茹でたパスタを加えてサッと炒め、漬物の汁を大さじ1弱を加えて炒め合わせます。
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5
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いりごまを手ですりつぶすようにしながら加えて合わせ、火を止めます。
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6
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火を止めたらクリームチーズを適度に崩しながら加えて全体をサッと合わせる。
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7
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お皿に盛り付けたらきざみのりをのせて完成。
今回はレッドキャベツのスプラウトと一緒に盛り付けました。
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コツ・ポイント
クリームチーズを加えるときは、しっかり混ぜ合わせようとすると全体がボソボソになってしまうので、あえてざっくり合わせるだけにします。
このレシピの生い立ち
フジパンと東海漬物のコラボサンドを食べてからきゅうりのキューちゃんをアレンジしたくなって作りました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊minachi＊
