杏仁Cookie くまさん 前ならえ!の画像

Description

杏仁が好きなのでくっきーにしてみました。

材料

杏仁茶(杏仁粉)
50グラム
180グラム
バター
100グラム
1個
アガベシロップ
25グラム

作り方

  1. 1

    常温に置いて柔らかくしたバターに、卵黄とアガベシロップを混ぜる

  2. 2

    薄力粉と杏仁茶をふるってから1に混ぜ、ひとまとまりにしてラップで包冷蔵庫で一時間ほど休ませる

  3. 3

    写真

    のばして型抜きし170度に予熱したオーブンで20分くらい焼く

  4. 4

    写真

    手を曲げて焼いたのでつかまってもらいました。

コツ・ポイント

杏仁茶は、アーモンドプードルのような状態で少し甘みのあるものを使用しました、甘さを確認して調整してください、アガベシロップはお砂糖より甘いので控えめにしてます。

このレシピの生い立ち

杏仁が大好きで、杏仁の香りのクッキーはどうかと思い、作ってみました。
サクサクで。杏仁の香りもよくとても美味しくできました。
レシピID : 4039166 公開日 : 16/08/27 更新日 : 16/08/27

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