【ソルティレモン味】サクサク鶏の塩唐揚げ

鶏もも肉はひとくち大に切ります。

削ぐように、なるだけ三角形になるように切りました。

ポリ袋に上記の鶏もも肉と○を入れてモミモミ。

5時間からひと晩。
1日でも構いません。
冷蔵庫で下味をつけます。

上記のポリ袋に
天ぷら粉を直接入れてモミモミしながら全体に絡ませます。

この状態で揚げてみました。

軽い感じの揚げ物？
美味しかったです。

ソテーにしても良さそうな感じでした。

今回はサクッと仕上げたかったので

パン粉をボウルに直に入れてお肉にくっつけました。

揚げ油に入れる時に
1度ギュッと握って投入しました。

約180℃の油で カラッと揚げて
バットに上げて油を切ります。

お弁当にもOKです。

辛いのがお好みの方は
チリペッパーをフリフリしてどうぞ♪

追記

お友だちが短時間で鶏胸肉唐揚げを作ってくれました。

私がÜPして間もなく仕込んて下さり夜ご飯のおかずに♡

鶏胸肉で漬け込みは約1時間。

漬け込む前の鶏胸肉はフォークでプスプス刺して、削ぐようにカットして下味をつけます。