牛100%★粗挽きビーフハンバーグ

牛100%★粗挽きビーフハンバーグ
牛ミンチを使った、肉感たっぷりのハンバーグです。パンチのある味わいがコクのあるソースにぴったり♪

材料 (2人分)

牛ミンチ
150g
牛ミンチ(粗挽き)
150g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
★卵
1/2個
★塩
小さじ1/4
★こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
スライスチーズ
2枚
オジカ ハンバーグソース
150ml

1

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今回はハンバーグソースを使います。

2

玉ねぎは粗みじんに切り、バターで透き通るまで炒めて冷ましておく。
オーブンは200℃に予熱しておく。

3

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ボウルに1の玉ねぎ、★の材料を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせる。(こねなくてOK)

4

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2を等分して空気を抜いて丸め、中央をへこませたら、サラダ油をしいたフライパンにのせて強火で両面を焼く。

5

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3をアルミホイルの上に取り出し、フライパンにハンバーグソースを加えて混ぜたものをかける。

6

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4にチーズを乗せて包み、200℃のオーブンで10分ほど焼く。

7

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器に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

◎食感を残したいので、こねすぎないようにしてください。
※なめらかな食感がお好みの場合は、粗挽きは使わずこねてください。
◎ホイルは大き目に切らないと、上にチーズがくっつくので注意!
◎オーブンがなければフライパンで蒸し焼きでもOKです。

このレシピの生い立ち

濃厚なソースが出来上がったので、パンチのあるハンバーグを作ってみよう!と思い作ってみました。
レシピID : 4040440 公開日 : 16/09/01 更新日 : 18/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/13

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材料配分とコネ度をいただきました!ふわっとしっかり肉感♡

♡kelisa♡

れぽありがとうございます!しっかり肉感で食べ応え抜群ですね!

18/04/11

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リピ3回目です 毎週食べたくなります!

かめた2525

れぽありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです♪

18/03/08

First tsukurepo mark
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子供達に大好評で。今回2回目です♪

かめた2525

れぽありがとうございます♪リピして頂いて嬉しいです!