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牛100％★粗挽きビーフハンバーグ

牛100％★粗挽きビーフハンバーグの画像

Description

牛ミンチを使った、肉感たっぷりのハンバーグです。パンチのある味わいがコクのあるソースにぴったり♪

材料 （2人分）

牛ミンチ
150g
牛ミンチ（粗挽き）
150g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
★卵
1/2個
★塩
小さじ1/4
★こしょう
少々
★ナツメグ
少々
サラダ油
大さじ1/2
スライスチーズ
2枚
オジカ ハンバーグソース
150ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回はハンバーグソースを使います。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじんに切り、バターで透き通るまで炒めて冷ましておく。
    オーブンは200℃に予熱しておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに１の玉ねぎ、★の材料を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせる。（こねなくてOK）

  4. 4

    写真

    2を等分して空気を抜いて丸め、中央をへこませたら、サラダ油をしいたフライパンにのせて強火で両面を焼く。

  5. 5

    写真

    3をアルミホイルの上に取り出し、フライパンにハンバーグソースを加えて混ぜたものをかける。

  6. 6

    写真

    4にチーズを乗せて包み、200℃のオーブンで10分ほど焼く。

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

◎食感を残したいので、こねすぎないようにしてください。
※なめらかな食感がお好みの場合は、粗挽きは使わずこねてください。
◎ホイルは大き目に切らないと、上にチーズがくっつくので注意！
◎オーブンがなければフライパンで蒸し焼きでもOKです。

このレシピの生い立ち

濃厚なソースが出来上がったので、パンチのあるハンバーグを作ってみよう！と思い作ってみました。
レシピID : 4040440 公開日 : 16/09/01 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年6月20日
写真
ACORN1208
オーブンで焼くのは初めてでしたが、とても美味しく出来ました！
2018年12月21日
写真
asus3
とっても美味しかった！また作ります♪

レポありがとうございます！気に入っていただけて嬉しいです♪

2018年12月4日
写真
kotono♡
美味しいレシピをありがとうございます(^^)

れぽありがとうございます！ボリューム満点で美味しそうです♪

2018年7月7日
写真
cha☆clover
とても美味しく出来ました！肉感たまりません！ソースが大好きです♪

レポありがとうございます！ソースも気に入って頂き感謝です♪

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オジカソース
牛100％★粗挽きビーフハンバーグ
by オジカソース