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粉寒天を使った梨のシャンパンゼリー

粉寒天を使った梨のシャンパンゼリーの画像

Description

旬の梨とシャンパンを使った大人のゼリーです♪
夜のデザートに♪

材料

梨
1個
グラニュー糖(梨を煮る用)
40g
シャンパン
500cc
水
200cc
粉寒天
3g
追加のグラニュー糖
60g

作り方

  1. 1

    写真

    角切りした梨とｸﾞﾗﾆｭｰ糖40gを鍋に入れ、蓋をして弱火にかける。
    ※ 底が焦げないよう時おり混ぜる

  2. 2

    写真

    水分が出てきたら少し火を強めさらに蓋をして煮る

  3. 3

    写真

    梨が透き通ってきたら火を止める

  4. 4

    写真

    シャンパン、水、粉寒天、追加のグラニュー糖60gを入れ、火にかけて煮立たせる

  5. 5

    写真

    カップに注いで粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    写真

    よく冷やし固まったら完成☆

  7. 7

    写真

    ※アルコール分は飛んでいるとは思いますが、念のため妊婦さんや車の運転をする方は食べないでください

  8. 8

    写真

    2017.12.26(火)
    『シャンパンゼリー』の人気検索で1位になりました。
    見ていただいた方ありがとうございました⭐

コツ・ポイント

粉寒天を使っているのでグツグツするまで煮立たせてください。アルコールを残したい方はゼラチンを使ってください。

このレシピの生い立ち

シャンパンが余ってしまったので
レシピID : 4042137 公開日 : 16/08/29 更新日 : 17/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月18日
初れぽ
写真
みーみふらぺちーの
余ったｼｬﾝﾊﾟﾝで作りました☆梨の時期にぴったりですね

ジャンパースカート&梨消費にいいですよね♪つくれぽ感謝です☆

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( )
夏海☆空良
粉寒天を使った梨のシャンパンゼリー
by 夏海☆空良