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海老とブロッコリーの炒め物

海老とブロッコリーの炒め物の画像

Description

海老もブロッコリーも冷凍の物でも出来る簡単な炒め物です。

材料

海老（冷凍むき海老でも）
２００ｇ
ブロッコリー（冷凍でも）
1房または２００ｇ
おろし生姜
１０ｇ
酒
大匙２杯
塩
小匙1杯
コショウ
適量
ごま油
大匙１杯
片栗粉
大匙１杯

作り方

  1. 1

    写真

    海老の殻をむき、背ワタを取り、お酒と塩（分量外）で洗い、汁を捨てる。（冷凍のムキエビでも）

  2. 2

    写真

    塩コショウをし、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは茹でて食べやすい大きさに切る。（冷凍のブロッコリーでも）

  4. 4

    写真

    ごま油に生姜を入れ、海老を炒めお酒を回し入れて、火を通し、３のブロッコリーをくわえる。塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

海老を洗って、臭みを抜くこと。

このレシピの生い立ち

冷凍の大きなむき海老と冷凍のブロッコリーが冷凍庫にあったので、炒めるだけのお料理作ってみました。
レシピID : 4042743 公開日 : 16/08/29 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月26日
写真
ひろむず
生姜の味付け良いアクセントに♪お弁当にも彩り良くて冷めても美味♪

作って頂きありがとうございます。家の定番になると嬉しいです。

2017年1月23日
写真
妻の下僕
ブラックタイガーで大皿盛り。美味しくて、すぐになくなりました。

作っていただきありがとうございます。定番になるといいですね。

2016年9月8日
初れぽ
写真
NONOHAママ
気に入ってリピしてます！ありがとうございます(^^)

こちらこそありがとうございます。定番になると嬉しいです。

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とこととろ
海老とブロッコリーの炒め物
by とこととろ