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玉ねぎはみじん切りをして、バターをひいたフライパンで炒めます。炒まったらボールで冷まします。
ボウルに、ひき肉、水切りした豆腐、パン粉、卵、塩こしょう、ナツメッグを入れてよく混ぜます。
洗って半分に切ったピーマンに詰めて、オーブンで火が通るまで焼けば完成!余った分はアルミホイルでくるっと巻けばOK☆