『普通に美味しい焼き餃子☆』

Name: 『普通に美味しい焼き餃子☆』
Ingredients: ○豚挽き肉 270ｇ; ○キャベツor白菜 6枚; ○ニラ 1把; ○にんにく＆生姜 ひとかけ; ○ごま油・塩・胡椒 適量; ○中華ダシの元・醤油 適量; ○卵 1個; 餃子の皮 2袋

Description

母から継いだものですがまだ『スペシャル』まで行けてません。「普通に」美味しい焼き餃子、となっております。

270ｇ

○キャベツor白菜

6枚

1把

○にんにく＆生姜

ひとかけ

○ごま油・塩・胡椒

適量

○中華ダシの元・醤油

適量

1個

2袋

☆具を冷蔵庫で寝かせるのがポイントです。（落ち着かせることにより味もなじみます。） ☆卵を入れるため味がぼけやすいので下味はしっかりと付ける事をオススメします。 ☆フライパンにぎっしりと餃子を並べて焼いた方がきれいに焼けます。☆最後の焼付けでごま油を流しいれることにより、香ばしく仕上がります！

母の『スペシャル餃子』を基にしたレシピです。
でもまだスペシャルまでたどり着いておりません。
道は長し！

卵を入れるので具がややふっくら仕上がります。
固めがお好きな方は卵ではなく片栗粉を入れてください。

レシピID : 404336 公開日 : 07/07/14 更新日 : 07/07/14