炒め味噌汁
しゃやこ。
作り方
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1
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ナスを焼いていきます。
焦げ目がつくくらいになったらうらがえし、もやしを加える。
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2
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みそ、みりん、酒を加え軽く炒める。
調味料がなじんだら水を加え、一煮立ちさせる。
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3
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出来上がり！
ナスはとろとろで香ばしく、もやしはシャキシャキ。
油のコクがあるのにあっさり美味しい♪
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コツ・ポイント
特にありませんが必ずナスを先に焼いてから途中でもやしをいれて下さい♪
このレシピの生い立ち
極力火を使う時間を短くしたかったのと、ナスは油と相性がいいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しゃやこ。
