バノフィーパイ
Description
バナナの消費に。またはとてつもなく甘いものが食べたい時に。覚え書き用
コンデンスミルク手作りの場合の分量はまだ計量中。
コンデンスミルク手作りの場合の分量はまだ計量中。
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材料
（22cmタルト型）
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パイクランブル
ビスケット
1箱か1袋 たぶん20枚くらい
溶かしたバター
20～30g
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フィリング
2〜3本
バター
100gくらい
100gくらい
大きい缶なら1缶394gくらい
牛のマークの小さい缶なら1缶とチューブ1本
飾りに必要な分
飾りに必要な分
作り方
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1
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パイクラストを買うか、くだいたビスケットと溶かしたバターでパイクランブルを作る。
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2
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パイクランブルを型に敷き詰める。コップの底かスプーンでギュッとする。均一に。
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3
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冷蔵庫で冷やす。
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4
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鍋かフライパンで砂糖とバターを溶かす。
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5
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溶かした砂糖とバターの中にコンデンスミルクを入れて、キャラメル色になるまでグツグツさせる。
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6
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カロリーが気になる、時間がある場合はコンデンスミルクを缶のまま2時間ゆでる。
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7
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バナナをスライスする。
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8
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生クリームをいい固さまでホイップする。
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9
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パイクランブルにバナナを敷き詰める。
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10
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バナナの上にトフィー
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11
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トフィーの上にバナナ
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12
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バナナの上にホイップクリーム
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13
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適度に飾り付ける。
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14
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削ったチョコだとクラシック風。
カラフルなあれもかわいい。
アラザンは食感が合わない。
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コツ・ポイント
コンデンスミルクをちゃんとキャラメル化させる
このレシピの生い立ち
なし
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