☆アボカドスクランブルエッグトースト☆
そいみーと
作り方
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1
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☆の材料をボウルに入れて、泡立て器又は菜箸で白身を切るようによく混ぜ合わせる。
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2
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フライパンを熱してココナッツオイルを入れて、①の卵液を流し入れる。まわりが少しかたまってきたら
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3
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菜箸で大きく円を描くように混ぜる。あまり細かく混ぜすぎないように☆
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4
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火が通り過ぎる前にお皿に取り出しておく。
アボカドの皮をむいてスライスし、レモン汁をかけておく。
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5
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食パンをトーストしてココナッツオイルを塗り、アボカド、スクランブルエッグの順にのせる。
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6
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お好みでマヨネーズを上にかけ、塩・黒コショウをかけて頂きます。。。黒胡椒、気持ち多目が美味しいかも☆
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コツ・ポイント
トーストに塗るのは、バターではなく是非ココナッツオイルで☆ココナッツオイルのダブル効果で、より一層香りが引き立ちます。
アボカドは薄目にスライスした方が食べやすいですが、お好みで調節して下さい。
アボカドは薄目にスライスした方が食べやすいですが、お好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
アボカドとココナッツオイル、とにかく大好きなものを組み合わせたトーストです！ココナッツの香りがたまりません☆
そいみーと
