いもフライ@栃木B級グルメ☆

Name: いもフライ@栃木B級グルメ☆
Yield: 二人分
Ingredients: じゃがいも ２個; 小麦粉 大２; 重曹 ひとつまみ; パン粉 適量; 揚げ油 適量; ソース ウスター又は中濃; 楊子 ６〜８本

Description

栃木県佐野市ではお馴染みのいもフライ。
通常は竹串に刺したおだんごスタイルですが
つまみやすい楊子を使いました

２個

大２

ひとつまみ

パン粉

適量

揚げ油

適量

ソース

ウスター又は中濃

楊子

６〜８本

じゃがいもは熱いうちに切るとボロボロに
なりやすいのである程度冷ましてからカットと楊子を刺す。
ソースは後から掛けるより揚げたらすぐ付ける方が味が染みて断然美味しい！

子供の頃から食べているおやつです。
栃木県佐野市民のソウルフード(笑)
サクサクもしっとりもどちらも美味。
おつまみに対応出来るように楊子で
作ってみたら大成功でした！

レシピID : 4045190 公開日 : 16/08/30 更新日 : 16/08/30