いかボールの画像

Description

いかと鶏のうまみが合体!かむほどに味がでてきます。
お酒にもよく合いますよ。
歯が悪く、いかを食べられない父もこれなら大丈夫。

材料 (4人分)

150g
150g
1個分
小さじ2
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
ひとつまみ
しょうが
1片

作り方

  1. 1

    いかは内臓をとり、皮をはがしておく。

  2. 2

    材料全てをフードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    揚げ油を170~180度に熱し、2をスプーンで落としいれ、色よく揚げる。

コツ・ポイント

柔らかめが好きな方はいか:鶏ミンチの配合を2:1で作るといいかも。(まだ試してません)

このレシピの生い立ち

フードプロセッサーのレシピに載っていた「いかボール」を作ろうと思ったのですが、いかの量が足りなくて、鶏ミンチを足して作ってみました。
鶏のミンチを加えるとより味がでる気がします。
歯が悪く、いかをそのまま食べられない父もこれなら喜んで食べてくれます。
レシピID : 404552 公開日 : 07/07/15 更新日 : 07/07/15

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