韓国風~アボカドチョレギサラダの画像

Description

胡麻油とにんにく、海苔の風味を効かせた韓国風アボカドサラダです。食べごたえがあるので、ヘルシーおかずにも♪おつまみにも♪

材料 (1〜2人分)

1個(種と皮除いて約160g)
小さじ2
◆胡麻油
小さじ1
◆酢
小さじ1/2
小さじ1
◆おろしにんにく
少々
◆こしょう
適量(たっぷり目がお勧め)
2~3枚
紫玉ねぎのスライス
少々
赤パプリカ(小ぶりのもの)
1/2個分
★韓国のり、いりごま、粗挽き黒胡椒
適量
ドレッシング(作りやすい分量)
◇お湯
大さじ1
◇鶏ガラスープのもと(顆粒)
小さじ1
◇おろしにんにく
少々
◇おろししょうが
少々
◇胡麻油
大さじ1
◇酢
小さじ2/3
◇ハチミツ
小さじ1/2〜1
◇粗挽き黒胡椒
適量(たっぷり目がお勧め)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ドレッシングの◇の材料をボールに入れてよく混ぜあわせ、味を見て足りなければ塩で調える。

  2. 2

    写真

    アボカドは食べやすい大きさにカット。ボールに◆の材料を入れてよく混ぜ、アボカドと和える。味を見て足りなければ塩で調える。

  3. 3

    写真

    器に食べやすい大きさに切ったレタスと紫玉ねぎ、②のアボカド、細切りにしたパプリカを盛り付け★をトッピングする。

  4. 4

    写真

    お好みでドレッシングをかけていただきます。(*分量分を全部かけてしまうと多いと思うので、お好みで加減して下さい)

  5. 5

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    モニターのアボカドと一緒に入っていた「食べ頃の目安」です。今回は「押してみてやや柔らかい」くらいのものを使用しました。

コツ・ポイント

お好みで、豆腐やトマト、胡瓜など加えても更にボリュームが出て美味しいです。是非お試しを。

このレシピの生い立ち

最近焼き肉屋さんで食べたチョレギサラダが美味しくて、真似できないかなぁと試行錯誤して完成したチョレギサラダドレッシング。今回はユニオンのアボカドモニターに当選したので、アボカドをナムル風にアレンジしてチョレギサラダに加えてみました。
レシピID : 4045924 公開日 : 16/09/03 更新日 : 16/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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Amalka
韓国風サラダ美味しかったです♬ドレッシングは常備したいです。

わぁ〰美味しそうなプレートの仲間入り&嬉過コメれぽ感謝です♡

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Tokyu8500
アボカドとごま油の組み合わせが最高ですね。超気に入りました。

掲載遅れご免なさい。超お気に入りって超超嬉しい♡れぽ感謝です

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ミカリンカリン
アボカドときゅうりとレタスのみでしたがめちゃめちゃ美味しかった!

もりもりお野菜でお試し嬉♡野菜沢山摂れますよね。れぽ 感謝♡

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生鞍弥太郎
とても美味しかったです!!野菜を沢山食べる事が出来ました!!

手前のごちそう(チキン?)に目を奪われつつ…お試し嬉し♡感謝