韓国風~アボカドチョレギサラダ
Description
胡麻油とにんにく、海苔の風味を効かせた韓国風アボカドサラダです。食べごたえがあるので、ヘルシーおかずにも♪おつまみにも♪
材料
(1〜2人分)
1個(種と皮除いて約160g)
小さじ2
◆胡麻油
小さじ1
◆酢
小さじ1/2
小さじ1
◆おろしにんにく
少々
◆こしょう
適量(たっぷり目がお勧め)
2~3枚
紫玉ねぎのスライス
少々
赤パプリカ(小ぶりのもの)
1/2個分
★韓国のり、いりごま、粗挽き黒胡椒
適量
■
ドレッシング(作りやすい分量)
◇お湯
大さじ1
◇鶏ガラスープのもと(顆粒)
小さじ1
◇おろしにんにく
少々
◇おろししょうが
少々
◇胡麻油
大さじ1
◇酢
小さじ2/3
◇ハチミツ
小さじ1/2〜1
◇粗挽き黒胡椒
適量(たっぷり目がお勧め)
小さじ1
■
塩
作り方
コツ・ポイント
お好みで、豆腐やトマト、胡瓜など加えても更にボリュームが出て美味しいです。是非お試しを。
このレシピの生い立ち
最近焼き肉屋さんで食べたチョレギサラダが美味しくて、真似できないかなぁと試行錯誤して完成したチョレギサラダドレッシング。今回はユニオンのアボカドモニターに当選したので、アボカドをナムル風にアレンジしてチョレギサラダに加えてみました。