かぐらなんばんの佃煮

かぐらなんばんは種を取り除き、縦に千切りにする。お湯を沸かしておき湯通ししたのち湯切りする。

豚肉は３ミリ幅程度に細かく刻んでおく。

フライパンが熱したらごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら酒をふり入れ軽く炒める。