豚薄切り肉で中華風ハンバーグ

しゃぶしゃぶ用などの薄切り肉にAを揉み込む。

フライパンにごま油をひき、8等分にして丸めた1を並べる。火をつけ、中火で蓋をして焼く。

焼き色がついたら、裏返す。弱〜中火で蓋をして焼く。余分な油はペーパーを拭き取る。両面に綺麗な焼き色をつける。