水ようかん

今回のお砂糖はコレ！
砂糖に比べてカロリー30％カット！

寒天は水で洗って、水に浸けてもどしておく。

②の寒天を固く絞り、分量の水と共に鍋に入れて、煮立てば弱火で煮溶かしてざるで漉す。

塩を小量加えて粗熱を取り、濃度が出てくれば流し缶に入れて冷やす。

固まれば、流し缶より取り出して切り分ける。