ふっくら戻したスルメのゲソ(足)の炒め物

スルメのゲソ（足）と重曹。
山菜などのアク抜き用として薬局で売られている重曹です。

漬け込み３時間後
ほぼ柔らかくなっています。

６時間後、しっかり戻りました。
長い時間漬けると旨味が抜けます。

ピーマン、パプリカは大きめの短冊切り
とうもろこしは食べやすくカットします

フライパンを温めごま油を入れ、ピーマン・パプリカを炒め、食べやすい大きさに切った４を加えさらに炒めます。

調味料を入れて味を整え、とうもろこしをくわえて出来上がりです。