冬瓜とベーコンの中華スープ
はぁとちゃん
作り方
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1
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冬瓜は皮とワタを取り1㎝角の大きさに切る。ベーコンも1㎝角に切り、ごま油を熱した鍋で炒める。
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2
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①に冬瓜を入れて軽く炒め、水を入れて弱火で20分間程煮込む。
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3
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②に鶏ガラスープの素を入れ、さらに10分煮込む。
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4
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③にわかめを入れ 塩こしょうで調味し、最後にごま油をたらして火を止めたら完成！！
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コツ・ポイント
こちらも弱火でコトコト煮る事で冬瓜が柔らかくなり味もしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピID4042625[冬瓜とベーコンのコンソメスープ]を作ったら、娘に次は中華スープで食べてみたいと言われ考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はぁとちゃん
