ツナと大葉の豆腐ハンバーグ
リボンベリー
作り方
-
-
1
-
大葉適当なサイズにちぎっておいてください。
-
-
-
2
-
豆腐、ツナ缶(汁ごと)、①の大葉、卵、片栗粉、パン粉、めんつゆ、だしの素の全てを混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
②のたねが緩い場合は、片栗粉かパン粉を足しながら調整してください。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油をしき、中火で②のたねを成型して焼いていく。
-
-
-
5
-
両面に焦げ目がついたら完成です。
-
-
-
6
-
食べるときに味が薄ければ、醤油やポン酢をつけて食べてください。
-
-
-
7
-
【味噌マヨネーズ味】
味付けを味噌大さじ１～２、マヨネーズ大さじ１、ニンニクチューブ小さじ１にしてもまた美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
*混ぜるときに、ビニール袋に全て入れて袋の中で混ぜると楽です。
*焼き初めはあまり触らず、回りが焼けてきたら裏返すと形が崩れにくいです。
*焼き初めはあまり触らず、回りが焼けてきたら裏返すと形が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りをするのが手間なのでパン粉を足しました。大葉をいれることで風味が増して美味しくなり我が家では好評でした。
(
)
