秋刀魚の梅しそロールにんにく揚げ
Description
三枚おろしにした秋刀魚に叩いた梅干しと大葉をのせて巻き、天ぷら衣に潜らせにんにくとともに揚げます。
動画有(生い立ち参照
動画有(生い立ち参照
misumisu07
材料
（2人分）
作り方
-
-
2
-
梅干しは種を取り叩きます。
-
-
-
3
-
衣を作ります( ID:4099438 )
計量カップに卵黄を割り入れほぐし、炭酸水を加えて100ccにします。
-
-
-
4
-
3をボウルに入れ玄米粉を加えて菜箸で混ぜます。
-
-
-
5
-
フライパンに油を熱してにんにく、鷹の爪を入れ弱火で加熱します。
-
-
-
6
-
秋刀魚の出た水分を拭き取り叩いた梅干しを塗ります。
-
-
-
7
-
秋刀魚１枚に大葉を1.5〜２枚のせて
-
-
-
8
-
尻尾からくるくる巻いて楊枝で止め、玄米粉をまぶします。
-
-
-
9
-
先ほど作った衣に潜らせ
-
-
-
10
-
秋刀魚を加えて揚げます。
-
-
-
11
-
音が少し静かになるまで、
さっくり揚げて取り出します。
-
-
-
12
-
にんにくとともにお皿に盛ります。
写真はレモン、フリルレタス、プチトマトを添えています。
-
-
-
13
-
＊2016.09.30
材料の卵→卵黄に変更しました。
-
-
-
14
-
2016.10.01
トップ画像変更しました。
残り油で揚げた蓮根とマッシュルーム、ヨーグルト、ゆで卵、南瓜とクリチ→
-
-
-
15
-
→を添えて朝食プレートに。
(レシピは ID:4100765 )
-
-
-
16
-
SnapDishさんがレシピ動画作成してくださいました→生い立ち参照
-
-
-
17
-
＊2016.10.13 フジテレビのとくダネにてご紹介頂きました！
-
-
-
18
-
ニンニクなしバージョン ID:5293395
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/10/01/153623
http://www.misublog.com/entry/2016/10/01/153623
このレシピの生い立ち
動画レシピ→ https://www.google.co.jp/amp/s/snapdish.co/books/58200842f5682c468a651dce/amp?client=safari
玄米粉と炭酸水の衣はサクサクに揚がりますよ
玄米粉と炭酸水の衣はサクサクに揚がりますよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
misumisu07
