鮭としめじとじゃがいものオイルパスタ
りえ743
作り方
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1
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じゃがいもは食べやすい大きさに切って電子レンジで加熱【楊枝がする～ととおるくらい】
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2
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鮭もじゃがいもと同様食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす
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3
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②の鮭はオリーブオイルであらかじめ火を通しておき別皿によけておく
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4
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熱したフライパンに多めのオリーブオイル、ガーリック、コンソメ、しめじをいれ火を通す
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5
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④の中に①のじゃがいもをいれてまぜまぜしながら塩とあらびきコショウをふり火を通す
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6
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⑤の中に鮭とパスタを入れまぜまぜしながら再度塩とコショウをふりかけ火を通す
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7
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食べるときに塩とコショウをお好みで
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コツ・ポイント
鮭はかたくずれ防止のため片栗粉をまんべんなくまぶしてから焼く。
塩とあらびきコショウを多めにするとパンチの効いた味付けになるかと。
塩とあらびきコショウを多めにするとパンチの効いた味付けになるかと。
このレシピの生い立ち
しおれ気味のしめじと消費期限が迫った鮭をあえて買ってホイル焼きを作ろうと思ったけどめんどくさくなって断念した結果パスタに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りえ743
