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かぼちゃを食べる。ミニマフィン。

かぼちゃを食べる。ミニマフィン。の画像

Description

かぼちゃをたっぷり使って甘さ控えめミニマフィン。わが家の1歳児の大好物♪
同じ分量で小松菜マフィンもお薦めです！

材料 （ミニマフィン型24個分）

かぼちゃ
300g
薄力粉
50ｇ
強力粉
50ｇ
メープルシロップ
30ｇ
太白胡麻油
30ｇ
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切って、600ｗで3分～ホクホクになるまでチン♪フォークでつぶしておく。

  2. 2

    かぼちゃの荒熱が取れたら全てをボールに入れて均一になるまで混ぜる。FPやハンディブレンダーを使うと楽チン♪

  3. 3

    マフィン型にグラシンケースを入れ、スプーンで生地を入れる。

  4. 4

    180度に熱したオーブンで15～20分。楊枝をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり♪

コツ・ポイント

・均一に混ぜること。
・マフィン型以外にパウンドケーキ型で焼いてもO.K.（パウンドケーキ型の場合は焼き時間をもう少し長めに）
・

このレシピの生い立ち

野菜の形が残っているとなかなか食べてくれない息子のためにお野菜ケーキを考えています。
野菜を食べることが目的。なのでお砂糖控えめ、野菜多めです（*＾＾*）。。
レシピID : 4050329 公開日 : 16/09/03 更新日 : 16/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月11日
初れぽ
写真
クック1K13QQ☆
砂糖控えめで野菜の甘さですね

かぼちゃトッピングが素敵☆野菜摂取用なので甘さ控えめです♫

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( )
maRU_mama
かぼちゃを食べる。ミニマフィン。
by maRU_mama