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ふわふわ玉子の具沢山スープ♪(*^^*)

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Description

いろんな食材を入れて、手軽に栄養が摂れますよ❇( v^-゜)♪
調味料を工夫すれば和洋中に❇
食材の変化も楽しめますよ♥

材料 （３人分）

水
700㏄
和風顆粒だし
小さじ１
めんつゆ(３倍濃縮)
３０㏄
卵
１個
絹ごし豆腐(3個パックタイプ)
１パック
かいわれ大根
適宜
長ねぎ
３㎝
カニかま(スティックタイプ)
３本
■ ＊小鍋

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ強火にかけ沸騰させます。

  2. 2

    卵をボールに割り入れ解きほぐしてから、お湯を菜箸などで、ぐるぐると回してから流し入れます。

  3. 3

    かいわれ大根は根っこから１㎝くらいを切り落とし、半分に切って２に入れます。

  4. 4

    カニかまは、半分に切ってから、ほぐしながら３に入れます。

  5. 5

    絹ごし豆腐を好みの大きさに切って、和風顆粒だしとめんつゆと一緒に４にいれます。

  6. 6

    ひと煮立ちしたら火を止めて、みじん切りにした長ねぎを入れたら出来上がり♪(*^^*)♥

コツ・ポイント

＊だしとめんつゆを入れたら、長い時間沸騰させない
＊お湯をぐるぐる回しながら卵を入れた後も、同じ様にぐるぐるすると、鍋底に付かず、ふわふわに仕上がりますよ(^^)/

このレシピの生い立ち

歳のせいか、暑さのせいか…昔の様に沢山は食べられなくなってきて、でも、バランスの良い食事の為に、何か工夫しなければ…と考えて、具沢山の汁物シリーズを作り始めました(*^-^*)
レシピID : 4051320 公開日 : 16/09/03 更新日 : 16/09/03

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ふわふわ玉子の具沢山スープ♪(*^^*)
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