ごま油が香ばしい♪簡単焼きなすそうめん
⭐cinammon⭐
作り方
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1
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なすは縦に8等分に切り、細ネギは小口切りにします。
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2
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フライパンにごま油をしき、なすを焼きます。
しんなりして焼き色がついたら、お皿に取り出しておきます。
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3
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そうめんを茹でて、菜箸などで押さえてしっかり水気を切っておきます。
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4
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器に白だしと水を加え混ぜ、そこにそうめんと焼いたなす、かつお節、ねぎ、いりごまを盛り付けたら完成です(^^)
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5
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アレンジで黒七味をかけても、深い香りとコク、辛味がプラスされて美味しいです♪
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コツ・ポイント
つゆは白だしの量を加減してお好みの濃さでどうぞ⭐
錦糸卵をのせても彩りよく美味しくいただけます。
トマト風味の『ナスとトマトのリコピンたっぷりそうめん』レシピID4007693も公開中です。ぜひご覧ください(^-^)
錦糸卵をのせても彩りよく美味しくいただけます。
トマト風味の『ナスとトマトのリコピンたっぷりそうめん』レシピID4007693も公開中です。ぜひご覧ください(^-^)
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんでいただいた揚げなすのお蕎麦を参考に、簡単美味しくできるメニューをと思い、おそうめんバージョンで考えてみました(^^)/
焼いたなすは甘みが引き立って、本当に美味しいですよ♪
焼いたなすは甘みが引き立って、本当に美味しいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐cinammon⭐
