フレンチ高野豆腐～カスタードクリーム～
Description
残ったフレンチ液は、カスタードクリームに♡
高野豆腐で作る、ふわふわ＆カリカリのフレンチトーストです♪
高野豆腐で作る、ふわふわ＆カリカリのフレンチトーストです♪
☆環音☆
材料
（２人分）
２枚
１コ
★豆乳or牛乳
75cc
★砂糖(あれば三温糖)
大さじ１～２
★バニラエッセンス
15滴
３コ
★ラム酒(無くてもOK)
大さじ1/2
バター
大さじ１
小さじ1/4～１
作り方
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1
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高野豆腐は、ぬるま湯で戻し、柔らかくなったら、水気を絞り、フォークで数ヶ所穴を開けます。
※食べやすい大きさにカットOK
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2
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★印をタッパーに入れ、混ぜ合わせ、①の高野豆腐を浸す。
※箸で混ぜる方は卵白切りをしてください。
卵白を箸で摘まんで切る
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3
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上下ひっくり返しながら、電子レンジ600Wで20秒ずつ加熱します。
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5
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焼いている間にカスタード作り☆
タッパーに残った液の中に、コーンスターチを入れ、箸で混ぜます。
※ダマになっててもOK！
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6
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⑤を600Wで20秒加熱し、箸で混ぜます。
ここからは10秒ずつ加熱し、箸で混ぜるを繰返し、クリームにしてください。
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7
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残った液の量で加熱時間は変わりますが、私は10秒２回でカスタードになりました。
※加熱し過ぎるとボソボソになるので注意。
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8
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④が両面焼き上がれば、お皿に盛りつけ、お好みでシロップやジャム等で飾ってください。
カスタードを添えて、出来上がりです♪
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9
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ニュース掲載、たくさんのアクセスありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
カスタードのコーンスターチの量は、液の残った量で変わりますが、少量でクリーム状になるので、“これで固まるかな!?”ってぐらいの、少量で大丈夫かと思います☆
高野豆腐を焼く時は、あまり触らず、フライパンを揺らすぐらいが、綺麗に仕上がります☆
高野豆腐を焼く時は、あまり触らず、フライパンを揺らすぐらいが、綺麗に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ヘルシー且つ栄養ある、フレンチトーストを作りたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆環音☆
