MECラム肉の和風ステーキ舞茸添えの画像

Description

鶏肉、豚肉以外が食べたくて

材料 (4人分)

400g
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
4分の1
醤油
大さじ1
大さじ3
一つかみ
バター
20g
ラード溶かしたもの
10g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ニンニク、生姜を切り。調味料とラム肉とラード溶かしたものとあわせる。

  2. 2

    2時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    熱したフライパンにバターをひき、ラム肉を焼く。

  4. 4

    焼けたラム肉をお皿に取って、残り汁に舞茸を投入して炒める。

  5. 5

    写真

    炒り卵とチーズをのせて完成です。

コツ・ポイント

ラード溶かして入れる事でほんのりと甘いです。

このレシピの生い立ち

焼肉のたれで味付けしてもいいかと悩みましたが、タレには、お砂糖やミリンが入っているので考えてみました。
レシピID : 4052286 公開日 : 16/09/04 更新日 : 16/09/04

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