ブロッコリーとアンチョビのマヨ玉サンド♪

ブロッコリーは小さめの小房に分けて鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ入れて1分ゆでてざるにあげ、大きめのみじん切りにする。

卵を固ゆでにしてフォークで大きく崩しておく。アンチョビは細かくみじん切りにしておく。

ボウルにブロッコリー、ゆで卵、アンチョビ、黒こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜる。